大豆栽培と豆腐作り

１１月１１日（月）⛅

今日は春に植えて、夏の終わりに収穫した大豆を使って豆腐作りをしました。

しかし残念なことに大豆の量も足りなくて、品質も食べるには少し不安があったので、購入したもを使うことに。

そのことを子どもたちに伝えて納得してもらってからスタートです。

日本食に欠かせない大豆を調理、加工することでできる食品についてたくさんの学びがありました。😄

今回は豆腐、おから、豆乳ができあがって、みんなで試食！😋

期待以上の出来栄えに、子ども達は大喜びでした！😍

ぜひご家庭でもチャレンジしてみてはいかがでしょうか！　特別な時間になると思います。